普洱茶熟茶從形態(tài)上，分為散茶和緊壓茶，散茶分特級和一到十級和級外茶，緊壓茶有餅茶、磚茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人頭茶等。目前，市場上的普洱茶品質(zhì)良莠不齊，消費(fèi)者在購買時(shí)一定要注意辨別。至于如何挑選普洱熟茶呢，下面給大家一些熟茶的口感品鑒小技巧。
普洱茶熟茶的口感如何品鑒
普洱熟茶的品飲簡單的可以用三個(gè)詞概況：干凈，純正，好喝！
干凈是指茶湯紅濃明亮，干茶無非茶的物質(zhì)，茶湯沉淀物少等。
純正是指香氣有舒服的陳香，無雜味，茶湯入口甜而順滑，不苦不澀不燥。
好喝就是喝了口不干，舌不燥，喉不鎖，不酸，不麻，不惺，不怪！喝了還想再來一杯！
熟茶品飲最后的工作是查看葉底，葉底的活性是很關(guān)鍵的，采用輕發(fā)酵（縮短正常發(fā)酵時(shí)間）,口感讓給人甜味很重，甜香突出的假象，但是葉底中還是暴露出來。喝熟茶一定要記得看葉底！
品嘗普洱茶湯的滋味；嘗其滋味時(shí)，通常甘甜厚重是我們首先需要關(guān)注的，其次水路的厚重（也就是有糯米湯粘稠的口感）、茶湯后味的陳香味也是必不可少的滋味。很多茶友對滋味的各種味不甚了解，下年我們簡略的說下：
水路的厚重是指，茶湯濃稠，不淡薄，入口有類似糯米湯的口感，味香濃而不寡淡，滋味濃厚。
茶湯的陳香是指，普洱茶熟茶特有的一種醇香味，這里要注意以下就是我們要區(qū)別于茶葉變質(zhì)的霉雜味，陳香有點(diǎn)類似于木香，一種老木頭自然而有的香味，聞著讓人舒服，而霉味則是一種變質(zhì)的味道，有霉雜味的茶是發(fā)酵失敗的茶，是不能喝的普洱茶，然而很多時(shí)候不良商家會(huì)把霉雜味說成是陳香味，這一點(diǎn)各位茶友一定多多注意。
